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玉米的藥用價值

據(jù)《本草綱目》記載：玉蜀黍種出西土，甘平無毒，能調(diào)中開胃。玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮，經(jīng)常食用玉米制品可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙齦出血，對心血管疾病的治療具有輔助功效。將玉米變性淀粉涂于人體燒傷處可使患處不產(chǎn)生疤痕。玉米淀粉還是良好的生產(chǎn)青霉素的培養(yǎng)基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制備抗壞血酸片劑。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥...

發(fā)布時間：2019-12-06

玉米的物理特性

玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒 均勻程度和硬實率等指標(biāo)組成。玉米籽粒顏色包括種皮、糊粉層（富含蛋白質(zhì)，也被稱為蛋白質(zhì)層）以及胚乳三部分。在大多數(shù)情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。根據(jù)玉米籽粒的顏色不同，玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。根據(jù)玉米籽粒形態(tài)、硬度及不同用途，玉米分為普通玉米（硬粒型、中間型、馬齒...

發(fā)布時間：2019-12-06